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s11全球总决赛下注下载:台南推广在地食材养生料理成果亮眼

人气: 发表时间:2021-09-27

2020/11/26

【大成报记者于郁金/台南报导】台南市政府为强化行销在地农产品,与台南应用科技大学合作,针对节气选择在地当季食材,制作中西式料理、饮调、甜点等超过50道创意养生料理,集结成“养生好食在台南手册”,并将料理过程拍成影片,提供民众参考(youtube搜寻:台南在地食材养生料理推广计划);部分养生料理已经与农会等相关单位及厂商洽谈进行商品化,用来多元行销台南农业,并塑造台南府城食安、养生的饮食文化。
市长黄伟哲表示,台南市位处嘉南平原,气候温和宜人,加上曾文水库、乌山头及嘉南大圳等优质水源灌溉,菠萝、芒果、大内酪梨、麻豆文旦、东山龙眼、后壁好米、新市毛豆等农产品丰富,而且品质十分优良,深受消费大众喜爱。
农业局长谢耀清指出,台南市芒果、酪梨、文旦及龙眼等产量都是全国第1,台南越光米及新市毛豆更是极具特色的优质农产品,农业局除了积极办理行销,并尽力协助农民做好产、制、储、销。为提升农民收益及保障国人饮食卫生安全,考量国人日益重视养生,农业局将在地食材与节气配合,推出各式养生料理,并将料理过程拍成影片供民众学习。
农业局与台南应用科技大学合作推广台南在地食材养生料理,民众如果对“养生好食在台南手册”的料理有兴趣,想要自备食材烹调,可以到麻豆区农会超市或永康区农会“永鲜农甜”采购,台南市新农人栽培的农产品必须通过有机认证、台南尚青或产销履历等认证才可以上架,买得安心、吃得健康。